Desde la biblioteca de la Fundación Miguel Castillejo os informamos de que ya se encuentra abierto el plazo de inscripción para el curso de Camarero en el Centro de Formación, Promoción e Integración de la Mujer Inmigrante.
El curso va dirigido tanto a mujeres como a hombres, inmigrantes o españoles, que carezcan de la oportunidad de acceder a una formación reglada. Como sabéis debido a la actual crisis del coronavirus las clases están siendo programadas a través de una plataforma online a la que se accederá una vez inscrito. En consecuencia, los requisitos básicos para inscribirse en el curso son, además de conocer el idioma, disponer de acceso a Internet y tener unas habilidades informáticas básicas (disponer de un ordenador con la última versión de navegador de Internet, tener correo electrónico, saber logearse en una página, responder en un foro, etc.).
Para más info e inscripciones:
Centro de Formación, Promoción e Integración de la Mujer Inmigrante
c/ Músico Ziryab, 4
Coordinadora del curso
Sor Ana, 682.315.252 (atiende WhatsApp)
Además, os dejamos a continuación la programación del curso.
CURSO VIRTUAL DE CAMARERO 2020
CENTRO MARIA RIVIER (Promoción mujer
inmigrante) y
FUNDACIÓN MIGUEL CASTILLEJO
INTRODUCCIÓN
En Córdoba si nos paseamos un
poco por los distintos barrios de la ciudad encontramos gran cantidad de
terrazas – bares y restaurantes y en
este paseo nos cruzamos con turistas tanto nacionales como de otros países
Este cursote da los
conocimientos suficientes para afrontar con máxima profesionalidad la práctica
de esta actividad. Recomendamos esta formación a todo el que desee mejorar su
perfil profesional para insertarse en el mundo laboral o para mejorar su
posición en el mismo: este es el momento más indicado para formarse ante los
retos que supone el futuro
DIRIGIDO A
Personas inmigrantes y
españolas que no tienen posibilidad de formación docente reglada.
REQUISITOS
Imprescindible
conocer el idioma, disponer de acceso a Internet y tener habilidades para el
uso de programas informáticos básicos (Office) a nivel de usuario. Disponer de
una cuenta de correo electrónico personal. Tener la última versión de navegador
de INTERNET (Google Chrome, Internet Explorer, Mozzila Firefox...)
OBJETIVO GENERAL
Adquirir y mejorar las
competencias necesarias para el correcto desempeño del servicio de camarero
tanto en barra como en mesa.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
·
Conocer los
gustos ylas necesidades de los clientes a los que va a atender
·
Aprender las
técnicas y conocimientos necesarios sobre los equipamientos a utilizar
necesarias para el correcto desarrollo de su trabajo
·
Desarrollar
habilidades técnicas y personales para el buen desempeño de su labor
CONTENIDOS
Las Unidades
Didácticas que se integran en este curso abordan los siguientes contenidos:
1.
La restauración
2.
La brigada
3. La Mise en Place. Protocolo. La comanda
4.
Servicio de
bebidas, aperitivos y platos combinados
5.
Los vinos
6.
Atención al
cliente
7. Manipulador de alimentos
El alumnado va a disponer de una semana para
la lectura y realización del Cuestionario de Evaluación de cada tema.
METODOLOGÍA
La metodología de docente del
curso potencia el aprendizaje autónomo. Esto favorece el desarrollo de un
conjunto de competencias útiles para construir conocimiento en los diferentes
temas que se abordan en el curso, además se potencia la comunicación eficaz y
una correcta utilización de las nuevas tecnologías.
Para reforzar aspectos en relación con
contenidos, resolver dudas sobre el desarrollo del curso y orientar el trabajo,
el retorno se concreta en contactos individuales (mensajería interna y correo
electrónico) y grupales (respuestas y valoraciones a comentarios en documentos
colaborativos y contenidos).
La actividad en el entorno colaborativo estará
apoyada por los contenidos del programa del curso, vídeos tutoriales,
materiales y ejercicios obligatorios, encuestas de evaluación y por las
herramientas de comunicación:
·
Correo de
contacto con el equipo del curso.
·
Mensajería
interna con participantes, a través de sus perfiles en el entorno colaborativo.
· Comunicación con
y entre participantes a través de los foros de la comunidad y los comentarios a
los documentos y contenidos.
· Acceso a través
de los perfiles de cada participante a contenidos subidos y comentarios realizados
por cada persona.
·
Notificaciones al
correo electrónico personal del desarrollo del curso y de la participación.
Al final de cada semana, el alumno o la
alumna, tiene que haber realizado la prueba de evaluación. De esta manera se va
a realizar el control y seguimiento de los aprendizajes adquiridos y de la
implicación del alumnado en el curso.
Habrá una sesión de dos horas con cada grupo
que se organice para la realización de la parte práctica del curso.
MÁS INFORMACIÓN
La realización de las lecturas y tareas obligatorias es un requisito
ineludible para obtener la certificación del curso con aprovechamiento.
Cada lectura y Cuestionario de Evaluación deben ser realizadas
individualmente por cada alumno/a, accediendo al curso mediante sus claves individuales
de acceso para que la plataforma registre a cada participante su
cumplimentación.
DOCENTE
DEL CURSO
Raúl Fernández Fernández
COORDINADORA
DEL CURSO
Sor Ana
TEMPORALIZACIÓN
1. Sesión:
a. Fecha: semana del 02/11/2020
b. Contenido: La restauración
2. Sesión:
a. Fecha: semana del 09/11/2020
b. Contenido: La brigada
3. Sesión:
a. Fecha: semana del 16/11/2020
b. Contenido: La Mise en Place.
Protocolo. La comanda
4. Sesión:
a. Fecha: semana del 23/11/2020
b. Contenido: Servicio de bebidas,
aperitivos y platos combinados
5. Sesión:
a. Fecha: semana del 30/11/2020
b. Contenido: Los vinos
6. Sesión:
a. Fecha: semana del 07/12/2020
b. Contenido: Atención al cliente
7. Sesión:
a. Fecha: semana del 14/12/2020
b. Contenido: Manipulador de alimentos
* La parte práctica del curso aún está por definir, y dependerá de varios factores a considerar.